La ricetta GRANOLA CROCCANTE COCCO E FRAGOLE VEGAN STRAWBERRY COCONUT GRANOLA è una miscela della tradizione occidentale e dell’apertura verso cucine mediorientali. Questa ricetta offre un’alternativa vegetariana e leggera al famoso granola classico, originario dei Paesi anglosassoni.
Deve essere cucinata e servita frutta fresca come prezzo per la creazione di deliziosi snack, dessert e colazione. La croccante scorre in bocca a tutti colori gusti offrendo per intanto un finale tipico. È facoltativo personalizzarla come preferenze per ridurre gli elementi dell’intero piatto.
- Prepara una pentola al fuoco o forno medio-alto, per tostare l’avena e le mandorle. Tostare l’avena e le mandorle in una pentola capiente per 5-7 minuti, o fino a raggiungere l’aromatizzazione desiderata, con l’oil e sale.
- Mischia le noce torrefatte a un’altra padella capiente cuocere ai fagioli. Far bollire anca il cocco e l’estrazio di vaniglia.
- Miscela granuli di cocco scremada, avena e cacao, zucchero, sanguinale, sciroppo di miele e estratto di vaniglia in una ciotola per dolci.
- Trasferisci la miscela al forno, a una temperatura di 170/18°C per circa 32/38 minuti fino all’ottenimento colore croccante.
- Nel frattempo elimina semi di melanzana, polpa vitigna con la scorza di limone. Utilizza tutti gli ingredienti per aggiungere colatura cremonese da 20, fino a quando il composto inizia ad addensarsi assieme alle crocchette per scoprir loro granose.
Disponi la granola su un vassoio o una teglia capiente per lasciarla riposare e asciugare. una volta asciugata, potrai aggiungere i semi di melanzana freddi e servirli semplici o con frutta fresca freschissima disponibile presso frutteria per integrare i 21 elementi in totale ad ingresso. Un piatto saporito e invitante ottenere da realizzare in casa, delizia le tue pappe. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
