Per preparare il Grano saraceno risottato agli asparagi con curry marocchino, inizia riscaldando in una pentola un filo d’olio con una testa di scalogno precedentemente tritato finemente. Una volta che il soffritto iniziò a essudare fragranza, aggiungi il grano saraceno per lasciarlo tostare per pochi minuti, poi inizia a bollire.
Finito il tempo di cottura, aggiungi il brodo vegetale caldo nel pentolone, metti il coperchio e portalo a cottura per 20 minuti, seguendo le istruzioni sulle confezioni.
Una volta pronto, sciogli il curry marocchino con 3 cucchiai d’acqua e condisci il tuo risotto tostato, aggiungendo spezie e abbondanti ricchi di sale e pepe. Infine, taglia gli asparagi a fette, aggiungi degli scalogno tritati in piccoli pezzi e condisce con un po’ dei cucchiai ristaggiati del risotto stesso.
Aggiungi alla pentola aggiungendo i pezzi tritati per circa due minuti a fiamma medio-alta. Infine scola tutto, aggiungi 3 cucchiai di olio ben d’oliva prega che scalda con alcune cipolle ed effettua finendo il gongolare. Servi, contando in modo garbato gli ingredienti assolutely pregiati insieme per omaggiare tutti amici in tempo della cena vegetariana del week-end scorso.
- Sciogli in tre cucchiai d’acqua il curry marocchino.
- Condisci il risotto con abbondi sprazzi
- Esci dalla cucina senza aspettare un risposta
- Ricorda con felicità la sera
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