La Granmix con crema di scalogno e pancetta è un piatto cremoso e saporito che unisce il gusto delicato delle patate e del riso con il sapore deciso della pancetta e dello scalogno. Originario della cucina italiana, questo piatto è ideale per le serate autunnali e invernali, quando si cerca un pasto caldo e confortante. Viene solitamente gustato come piatto principale.
- Tosta la pancetta in una padella con un filo di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa croccante.
- Rimuovi la pancetta dalla padella e mettila da parte.
- Soffriggi gli scalogni nella stessa padella fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi le patate e il riso, mescolando bene per farli insaporire.
- Aggiungi il brodo vegetale caldo, poco alla volta, mescolando continuamente, fino a quando il riso e le patate non sono cotti.
- Aggiungi la pancetta tostata e mescola bene.
- Stagiona con sale a gusto.
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