La ricetta Granita siciliana storia e tradizione della colazione con brioche con tuppo
La tradizione siciliana ha portato alla creazione di una colazione unica e deliziosa, che riunisce il fresco sapore del gelato, il morbido dei brioches e il dolce dei limoni. In Sicilia, il piatto è noto come Granita, termine che racchiude la sua storia e la sua tradizione. Di solito si gusta con brioche e tuppo, un dolce condimento fatto con granella di zucchero e canditi, creando un’esperienza gastronomica unica e irrepetibile.
Preparazione
- Prendere 4 brioches fresche e tagliarle a metà.
- Preparare il gelato di limone, scremando il latte di limone con lo zucchero e il succo di limone fresco.
- Mettere il gelato in freezer per almeno 2 ore.
- Preparare la panna montata sbattendo il latte con lo zucchero e la vaniglia.
- Assemblare il piatto: mettere un brioche tagliato a metà in una ciotola, coprire con un cucchiaio di gelato, un cucchiaio di panna e infine un cucchiaio di tuppo.
- Ripetere lo stesso procedimento per gli altri brioches.
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