La ricetta Granita siciliana alle fragole
La Sicilia è terra di meraviglie gastronomiche, e il piatto del Granita è uno dei suoi simboli più famosi. Il gusto fresco e leggero di questo dessert è in perfetta armonia con il caldo estivo siciliano, e viene solitamente gustato come dolce finale delle cene estive.
Preparazione
- Monete 300g di fragole, eliminate i semi e le foglie
- Lascia macerare le fragole in 20ml di limone fresco prezzemoli e zucchero per almeno 2 ore
- Frulla il composto con un frullatore elettrico o manuale
- versa il composto in un contenitore con un coperchio e congela per almeno 2 ore
- Sforna la granita da un coltello o uno spiedino
- Servirlo immediatamente, oppure riporlo in freezer e congelare per ulteriori 2 ore
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