La preparazione di questa ricetta inizia con la raccolta dei fichi d’india, che vengono poi lavati e tagliati a pezzi. Successivamente, si procede con la creazione di uno sciroppo di zucchero, che verrà utilizzato per addolcire la granita.
- Taglia i fichi d’india a pezzi e mettili in una ciotola.
- Prepara lo sciroppo di zucchero facendo bollire lo zucchero in acqua fino a quando non si sarà sciolto.
- Unisci i fichi d’india allo sciroppo di zucchero e lascia raffreddare.
- Una volta raffreddato, versa il composto in una teglia e mettilo nel congelatore.
- Raschia la granita con un cucchiaio ogni 30 minuti fino a quando non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
La granita siciliana ai fichi d’india è un piatto semplice ma delizioso, che può essere gustato in vari contesti, come una festa o una semplice merenda estiva. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.