La ricetta Granita di melone bianco siciliano è un classico della tradizione siciliana, particolarmente apprezzata durante le calde estati. Questo piatto estivo trae origine dalla cultura culinaria siciliana, dove il melone bianco è un frutto molto comune e versatile. La sua dolcezza naturale si sposa perfettamente con il tocco di miele e zucchero, creando un sapore fresco e rinfrescante.
- Pulisci i meloni e tagliali a metà, poi svuotali dei semi e della polpa interna.
- Metti la polpa del melone in un frullatore e frulla fino ad ottenere un purea liscia.
- In un pentolino, sciogli lo zucchero e il miele in poca acqua, mescolando fino ad ottenere uno sciroppo.
- Mescola lo sciroppo con la purea di melone e lascia raffreddare.
- Vversa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore per la congelazione.
- Una volta congelata, raschia la granita con un cucchiaio per ottenere cristalli di ghiaccio.
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