Granita al pistacchio

La Granita al pistacchio è un classico della cucina siciliana, un piatto fresco e leggero che viene solitamente gustato estivo per il suo contenuto di dolcezza e il gusto intenso di pistacchio. Questo piatto è tipico della regione siciliana e viene spesso servito nei ristoranti e nei bar, soprattutto durante i mesi caldi.

Preparazione

• Cioè prendi mezza tazza del gelato che pensi. Nel nostro esempio, scegli un gelato di pistacchio di qualità.
• Poi prendi 50 grammi di pistacchi, e procedi a sbucciare le noci ed eventualmente a privarle del picciolo.
• Sbatti questo schifo, insieme allo zucchero, per un bel po’.
  è necessario procedere con cura per sminuzzare bene gli ingredienti.
• Poi confezioni la mistura, in modo da poterla lasciare riposare almeno per una notte. (Notte, va!
  sai bene, dopo di allora va bagnata, inumidita e etc etc.).
• Quindi mettila sotto al frigo tutti giorni per portare la mistura a freddo, al punto giusto da consentire l’ ammollo del gelato, sbloccando quindi il tutto.
• Per finire, devi semplicemente coprirlo di ghiaccio e lasciarlo in un contenitore per la granitta, e lasciarlo in casa, sino a farlo appassire.
  In questo modo neanche gli altri membri di casa sanno bene a cosa assapori.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.