La Granita al caffè è un vero e proprio must dell’estate, perfetta per una piccola pausa estiva, che ci dona un tocco di dolcezza per affrontare la giornata con gusto ed energia, perfetta da servire dopo il pranzo o una cena senza appesantire troppo.
Il piatto è noto per le sue note profonde e il suo sapore deciso, un perfetto equilibrio tra amarezza e dolcezza. La granita al caffè è spesso gustata nei momenti più caldi dell’estate, grazie alla sua freschezza e leggerezza.
Per preparare la Granita al caffè, seguili i passaggi:
- Versate in un pentolino l’acqua e lo zucchero semolato. Ponetelo sul fuoco dolce e mescolate bene così da sciogliere quest’ultimo.
- Abbassate la fiamma, unite il caffè allo sciroppo di zucchero e mescolate con cura.
- Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
- Quando il caffè sarà freddo, chiudetelo in un contenitore ermetico e mettetelo nel congelatore.
- Quando inizia il congelamento, rompete i cristalli con una forchetta, congelate di nuovo fino ad ottenere la consistenza della granita.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
