Granchio cipolla alla casa vecere (per 4)

La ricetta Granchio cipolla alla casa Vecere è unpiatto tipico della tradizione culinaria del Veneto, caratterizzato dai sapori pungenti della cipolla e della maionese, uniti al delicato gusto dei granchi. Questo piatto è spesso servito come secondo piatto, prevalentemente durante i weekend o in occasione di feste e celebrazioni. La sua particolare conservazione, tipica delle ricette della tradizione, rende questo piatto un’ottima scelta per una serata in compagnia di amici o familiari.

Per preparare questo piatto goloso, cominciamo con la selezione degli ingredienti.

• Prendi le patate e cuocile al forno con sale e pepe per circa 30-40 minuti, finché non sono ben cotti.
• Pulisci e affetta le cipolle in piccoli pezzi.
• Fendele poi verticalmente e soffrigli nel cognac per una decina di minuti, finché non sono belle dorate.
• Aggiungi i granchi, il ketchup, la maionese, il worcester e il sale. Lascia cuocere per altre 5-7 minuti.
• Ancora, sbatti le uova e aggiungi il sedano tritato. Mescola bene e versa la mistura sulle cipolle.
• Infine, aggiungi il yogurth e mescola bene per creare un’anima morbida e cremosa.
• Appoggia il piatto in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, finché non è caldo e i sapori sono sufficientemente amalgamati.

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