Gran grigliata di carne

Per realizzare la ricetta Gran grigliata di carne nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gran grigliata di carne
Category secondi piatti

Ingredienti per Gran grigliata di carne

  • agrumi
  • alloro
  • brandy
  • curry
  • limoni
  • lonza di maiale
  • luganega
  • maiale
  • olio
  • pancetta
  • peperoni
  • pollo
  • rosmarino
  • sale
  • speck
  • timo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gran grigliata di carne

La ricetta Gran grigliata di carne

Il Gran grigliata di carne è un piatto tipico della tradizione culinaria che comprende una varietà di ingredienti, tra cui carne di maiale e pollo, conditi con spezie e aromi genuini come alloro, timo e rosmarino. Questa ricetta è ideale per le occasioni speciali o per quando si desidera un’imitazione classica del panorama gastronomico.

  • Inizia tagliando la carne di maiale e il pollo in dadini della stessa dimensione.
  • In una ciotola grande, miscela la carne con il sale, il pepe, il curry e l’olio.
  • Lascia ammollare la carni in frigo per almeno 2 ore prima di cuocerle sulla griglia o sul fornello.
  • Mentre la carne cuoce, prepara gli ingredienti per condirla: infilza gli agrumi schiacciati o i limoni tritati, mentre tagli la pancetta, lo speck e la luganega in fette sottili.
  • Appena la carne è pronta, completa la grigliata intercalando le fette di pancetta e speck e condendola con gli agrumi e la luganega.
  • Sfornisci la griglia completa e aggiungi una spruzzata di brandy e qualche foglia di alloro o timo sulla carne appena fatta.
  • Riempi e copri le fiamme e lascia sciogliere il liquido della grigliata e spargere un odore forte di spezie.
  • Mangia immediatamente e con molto piacere questo delizioso piatto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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