Goulash ungherese ricetta originale, spezzatino di manzo peperoni carot

Per realizzare la ricetta Goulash ungherese ricetta originale, spezzatino di manzo peperoni carot nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Goulash ungherese ricetta originale, spezzatino di manzo peperoni carot
Category secondi piatti

Ingredienti per Goulash ungherese ricetta originale, spezzatino di manzo peperoni carot

  • aglio
  • carote
  • cipolla bianca
  • cipolle bionde
  • manzo
  • olio
  • patate
  • pepe nero
  • peperoni gialli
  • pomodori
  • sale
  • semi di cumino
  • sugo
  • vino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Goulash ungherese ricetta originale, spezzatino di manzo peperoni carot

La ricetta Goulash ungherese è una tradizione gustosa che ci catapulta nel cuore dell’Ungheria.
Un piatto di lunga cottura, ricco e saporito, perfetto per godersi con la famiglia e gli amici in un’atmosfera calda e accogliente.
Le note speziate del paprika, il profumo del manzo saporito e la dolcezza dei peperoni e delle carote si fondono in un tripudio di sapori.

La preparazione del Goulash ungherese è un viaggio sensoriale che inizia con la scelta dei migliori ingredienti locali.
La carne di manzo viene tagliata a cubetti rotondi e marinata con paprika, aglio e aromi freschi, in un abbraccio di sapori che si intensificano durante la cottura.
La soffritura lenta e dolce, unita al mescolarsi di verdure croccanti e al caldo brodo, dona al piatto una consistenza morbida e un sapore profondo.

Le fasi principali della preparazione sono:

  • Marinare i tagli di manzo con paprika, aglio, pepe e spezie a piacere.
  • Soffriggere la carne in padella, creando un bel fondo dorato per intensificare il sapore.
  • Aggiungere le verdure tagliate a cubetti: peperoni, carote, cipolle, lasciandole cuocere insieme al manzo.
  • Sfumare con vino rosso e poi coprire con brodo, creando un ambiente di cottura umido e profumato.
  • Cucinare il Goulash per diverse ore, a fuoco lento, in una pentola capiente, fino a quando la carne sarà tenerissima e il sapore si sarà amalgamato perfectly.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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