La ricetta Goulash di halloween
Questa ricetta è stata creata dal mio amico Pietro in vista della notte delle streghe. Il piatto è un goloso goulash di pollo e patate, decorato come un cimitero per il sapore e l’atmosfera del giorno delle Feste. Il risultato è un piatto davvero buonissimo, adatto a tutte le occasioni, ma che si presta particolarmente bene per il periodo di Halloween.
Per preparare il goulash, iniziate a portare ad ebollizione l’acqua con i chiodi di garofano. Tagliate poi le cipolle rosse e i porri, e fate rosolare tutto a fuoco basso.
- Tagliate il pollo a cubetti e aggiungetelo alla cipolla e al poro. Lasciate rosolare per un paio di minuti.
- Versate la birra e fatela sfumare.
- Tagliate le patate e aggiungetele al resto degli ingredienti.
- Versate poco a poco l’acqua fino a completare la cottura. Le patate devono essere morbide e il pollo cotto.
- Aggiustate di sale, pepe e in fine spolverate con la paprika, un po’ di olio e amalgamate il tutto.
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