La ricetta Gomitoli di Carnevale al cocco è un piatto tradizionale della cultura italiana, specialmente durante il Carnevale. Questo dolce rappresenta la sintesi di sapori tipici della nostra terra, come il cocco e lo zucchero a volte, uniti in un’unica ricetta che si gusta solitamente in questo periodo dell’anno.
- Mescola in un contenitore il burro morbido con lo zucchero a velo sino a quando non risulti una crema
- Aggiungi la farina 00 e il lievito per dolci e mescola bene
- In una ciotola a parte, sbatti il tuorlo d’uovo e il vino bianco, sino a quando non siano bene amalgamati
- Unisci le due miscele e aggiungi il pollo tritato finemente e il pepe
- Mescola bene il tutto sino a quando non risulti un impasto morbido e lavorabile
- Con le mani, forma gomitoli regolari e passali nel cocco
- Lascia riposare il tutto in un luogo fresco sino a quando non siano ben imbibiti di cocco
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