La ricetta Golden milk e biscotti all’avena nasce dall’antica medicina ayurvedica. Conosciuto come “turmeric milk”, il Golden milk viene spesso apprezzato per le sue proprietà anti-infiammatorie e rigeneranti. La bevanda ha un sapore caldo e speziato che abbina perfettamente la dolcezza dei biscotti all’avena.
- Tostare i fiocchi di avena in una padella antiaderente a fuoco medio, mescolando continuamente finché non diventano dorati.
- In una ciotola, schiacciare le banane mature con una forchetta.
- Aggiungere il latte, la crema di mandorle, il cacao, la cannella, la curcuma e il pepe nero in grani schiacciato grossolanamente ai biscotti tostati, mescolando bene.
- Versare il composto in un forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 20-25 minuti, oppure fino a quando i biscotti non saranno dorati.
- Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare leggermente prima di servirli con una tazza di Golden milk caldo.
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