La ricetta Gohan (riso bollito alla giapponese) è il cuore della cucina giapponese, un piatto versatile che accompagna quasi ogni pasto. È la base della gastronomia giapponese, e si caratterizza per un gusto delicato, con un aroma soave e una consistenza appiccicosa. Il Gohan è generalmente servito caldo, accompagna zuppe, verdure saltate in padella o carne grigliata.
- Sciacqua il riso sotto acqua corrente fino a quando l’acqua non sarà limpida.
- Unisci il riso con l’acqua in una pentola, aggiungi un pizzico di sale e cuoci a fuoco medio.
- Una volta che l’acqua bolle, abbassa la fiamma al minimo, copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere per 15 minuti.
- Spegni il fuoco e lascia riposare il riso per altri 5 minuti, senza sollevare il coperchio.
- Con un cucchiaio di legno, mescola delicatamente il riso per separare i chicchi.
- Aggiungi le carni saltate in padella, le verdure, il chili, il miele e il latte in base ai tuoi gusti.
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