Ingredienti per Gnudi ricetta tipica toscanagnudi ricetta tipica toscana
- aglio
- burro
- farina
- farina 00
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- ricotta
- sale
- sale fino
- salvia
- spinaci
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnudi ricetta tipica toscanagnudi ricetta tipica toscana
La ricetta Gnudi ricetta tipica toscanaGnudi ricetta tipica toscana, un classico della tradizione culinaria toscana.**
In questo piatto, le delicate sfogliatelle di ricotta e spinaci si uniscono alle note croccanti del parmigiano e al sapore intenso del pepe, creando un vero e proprio capolavoro della cucina italiana. Solitamente servito come contorno o antipasto, il Gnudi ricetta tipica toscanaGnudi ricetta tipica toscana** è un tocco di eleganza che non mancherà di piacere a quanti lo proveranno.
Preparazione:
- Fate scalda un’insalata di spinaci e lasciateli raffreddare.
- Sbucciate 3-4 dita d’aglio e tritatele finemente.
- Mescolate 200g di ricotta con 1 cucchiaio di farina 00, 1 uovo, sale e pepe.
- Aggiungete lo spinaci, l’aglio tritato, un piccolo cucchiaio di olio e sale fino.
- Ricavate delle piccole sfogliatelle e fatele cuocere in acqua bollente per 3-4 minuti.
- Sfuggite i gnudi e fate loro scolare l’acqua in eccesso.
- Mentre gli gnudi si scolano, sciogliete 2 cucchiai di burro e 1 cucchiaio di olio in una padella.
- Aggiungete i gnudi e fateli rosolare per 2-3 minuti per parte, salando con sale e pepe nero.
- Sopra gli gnudi, cospargete con parmigiano e noce moscata e servite caldi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
