La ricetta Gnocchi zucchine e speck nasce dalla tradizione italiana di abbinare gnocchi di patate a ingredienti semplici ma gustosi.
I sapori della ricetta si sposano perfettamente: la delicata tenerezza degli gnocchi, l’amarognolo delle zucchine e la sapidità dello speck creano un’armonia equilibrata e appagante. Ideale per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena semplice e raffinata tra amici.
- Fai rosolare lo scalogno tritato in una pentola con un filo d’olio.
- Aggiungi lo speck tagliato a dadini e falla rosolare fino a renderlo croccante.
- Soffriggi le zucchine tagliate a rondelle, salate e pepate.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scolali e aggiungili alla padella con lo speck e le zucchine.
- Mescola delicatamente per far insaporire gli gnocchi.
- Cospargi con abbondante formaggio grattugiato.
- Servi gli Gnocchi zucchine e speck caldi, accompagnati con un buon bicchiere di vino bianco.
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