La ricetta Gnocchi vodka e salmone è un primo piatto saporito e dal sapore deciso, particolarmente adatto a pranzo. Questo piatto unisce il gusto delicato del salmone affumicato con il sapore intenso della vodka e della salsa di pomodoro, creando un’esperienza culinaria unica.
Per preparare gli Gnocchi vodka e salmone, seguite questi passaggi:
- Iniziate lessando le patate in abbondante acqua bollente salata per circa 30 minuti, poi sbucciatele e schiacciatele aiutandovi con uno schiacciapatate.
- In una spianatoia, versate la farina, le patate schiacciate e impastate aggiungendo un uovo, fino ad ottenere un composto morbido ma non appiccicoso.
- Formate dei cordoncini di pasta e tagliateli con un coltello a circa 2 cm di lunghezza, poi fate riposare gli gnocchi per almeno 20 minuti.
- Preparate il condimento: in una padella, versate l’olio e fate rosolare la cipolla grattugiata, poi aggiungete la salsa di pomodoro e il salmone affumicato tagliato a striscioline.
- Versate la vodka e amalgamate per due minuti, poi cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente, scolateli e passateli in padella con il condimento per un altro minuto.
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