La ricetta Gnocchi senza glutine è una variante creativa e deliziosa del classico piatto di gnocchi, adatta a tutti coloro che desiderano evitare il glutine. Questo piatto può essere gustato in diversi modi, grazie ai suoi sapori caratteristici morbidi e leggeri, che ben si accompagnano a vari condimenti come burro e salvia, pomodoro e basilico, quattro formaggi o alla sorrentina.
L’impasto degli Gnocchi senza glutine viene lavorato più a lungo rispetto ai classici gnocchi di patate, sostituendo la farina con la fecola di patate, e richiede una lavorazione attenta per ottenere la giusta consistenza. Il sapore può essere arricchito con noce moscata e sale fino, donando un tocco aromatico e saporito.
- Lavore l’impasto con cura, fino a quando non diventa omogeneo e morbido.
- Taglia l’impasto in pezzi di ugual misura per creare gli gnocchi.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente fino a quando non salgono a galla.
- Sciogli il condimento prescelto, come ad esempio burro e salvia, per accompagnare gli gnocchi cotti.
- Aggiungi un tocco di noce moscata e una spolverata di sale fino per completare il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
