Gnocchi master “della griglia”

Per realizzare la ricetta Gnocchi master “della griglia” nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi Master “della griglia”

Ingredienti per Gnocchi master “della griglia”

brodo vegetalececiformaggio scamorza affumicataolioolio d'oliva extra-verginepancetta affumicatapasta tipo gnocchipepescalogno

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi master “della griglia”

La ricetta Gnocchi Master “della griglia” propone un modo innovativo di servire gli gnocchi, abbinandoli a una grigliata per un’esperienza culinaria unica. Questo piatto, ideale per chi cerca sapori intensi e contrastanti, combina la morbidezza degli gnocchi con il gusto affumicato della pancetta e della scamorza.

Per preparare il Gnocchi Master “della griglia”, segui questi passaggi:

  • Pulite e lessate i bruscandoli fino a renderli morbidi.
  • Soffriggete lo scalogno tritato in un filo d’olio, poi aggiungete i ceci cotti e il brodo vegetale. Frullate il tutto con un frullatore ad immersione per creare una crema liscia.
  • Cucinate la crema a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
  • Tagliate a cubetti la scamorza affumicata e aggiungetela alla crema calda, mescolando per sciogliere la scamorza.
  • Scaldate la pancetta affumicata in una pentola antiaderente senza aggiungere olio.
  • Cucinate gli gnocchi in abbondante acqua salata per 3 minuti, poi scolateli e asciugateli.
  • Passate gli gnocchi in un filo d’olio e metteteli sulla bistecchiera bollente. Lasciateli un minuto per parte per farli “grigliare”.
  • Adagiate gli gnocchi grigliati sulla crema di ceci nei piatti. Aggiungete la pancetta a listarelle, i bruscandoli, un filo d’olio e un pizzico di pepe.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Crostata con le pesche

    Crostata con le pesche


  • Crostini palermitani

    Crostini palermitani


  • Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto

    Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto


  • Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!

    Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.