La ricetta Gnocchi in salsa rosa è un piatto semplice ed equilibrato, perfetto per chi cerca un primo saporito ma veloce da preparare. La salsa rosa, con la sua base di panna e pomodori, si arricchisce di salsiccia e parmigiano per uno strato di sapore intenso, mentre la panna e il pomodoro si sposano in una texture cremosa e leggermente acidula. È un alimento versatile, adatto a piatti un po’ per tutti, ma con un fascino particolare, grazie alla combinazione di sapori che riesce a piacere anche ai più piccoli.
- Scalda 2 cucchiai d’olio in una padella e aggiungi lo scalogno tritato.
- Aggiungi la salsiccia sbriciolata e soffriggi per 2 minuti.
- Unisci i pomodori interi e la panna, mescola, e regola il sale.
- Fai cuocere il composto per 5 minuti a fuoco medio.
- Porta a bollore l’acqua salata e cuoci i gnocchi finché non saliranno.
- Scolali bene e condiscili con il sugo apprezzando il suo sapore goloso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
