La ricetta GNOCCHI IN CREMA VEGETARIANA rappresenta una versione gustosa e leggera del classico piatto di gnocchi. L’utilizzo di verdure fresche e aromatiche dona al piatto un sapore delicato e raffinato, perfetto per un pranzo domenicale o una cena con amici. La crema di panna rende la consistenza vellutata, con un tocco di cremosità che esalta il sapore dei gnocchi.
- Lava e taglia a pezzi gli asparagi, i peperoni rossi e le zucchine.
- In una pentola, scalda l’olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio.
- Aggiungi le verdure tagliate e fai soffriggere per circa 10 minuti.
- Porta a bollore un litro di acqua salata e cuoci la pasta tipo gnocchi seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Nel frattempo, aggiungi la panna alla pentola con le verdure.
- Condisci con sale fino e lascia insaporire per 5 minuti.
- Scola gli gnocchi e trasferiscili nella pentola con la crema vegetariana.
- Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
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