La ricetta Gnocchi gratinati con salsiccia e crescenza è un’interpretazione moderna di un’antica tradizione italica, fondendo il comfort dei gnocchi col gusto spiccato della salsiccia. Un piatto perfetto per una serata con gli amici o per una cena romantica, che si presta a essere gustato come pranzo o cena, offrendo una fusione di sapori salati e gratinati che non possono passare inosservati.
Per preparare questa ricetta, seguendo i passaggi dettagliati:
- Soffriggere porri tagliati finemente in una padella con olio, sale e pepe finché diventano morbidi.
- Aggiungere le salsicce sminuzzate nella padella, caramellando fino a colorazione marrone chiaro.
- Coprire il fondo di una casseruola con i gnocchetti di patate, alternando strati con la salsa di porri e salsiccia.
- Guarnire con un abbondante strato di formaggio crescenza grattugiato e Parmigiano.
- Infornare a forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti finché il piatto non è divenuto dorato e cremoso.
- Servire immediatamente, accompagnata da peperoncino fresco e foglie di basilico per dare un tocco di verde.
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