La ricetta Gnocchi Fruttati e Profumati con Calamari richiama il fascino dei mari caldi e dei mercati degli antichi porti, dove i sapori esotici e le aromi profumati si mescolano magicamente. Questo piatto può essere gustato come primo o come secondo in un contesto informale, dividendolo con amici e familiari.
I Gnocchi Fruttati e Profumati con Calamari sono un delicato omaggio all’arte di cucinare contemporanea, che ha saputo mescolare l’essenza dei frutti di mare con l’esotismo delle spezie e delle erbe aromatiche in modo creativo e raffinato.
- Zuccheto e pulite i calamari; scolate i gamberi e il pepe, conservandoli in un recipiente separato.
- In un mixer, fate frullare i calamari con un po’ di succo di lime e di limone, insieme ad un rametto di menta tritato fine e sale.
- Fate rosolare gli gnocchi in un po’ di olio d’oliva extra-vergine; quando si saranno dorati, aggiungete i calamari frullati, gli zombie e il pepe.
- Aggiungete peseche a dadini e zenzero tritato; agitare bene e cuocere per ulteriori 2-3 minuti.
- Servite caldi, decorati con foglie e rametti di menta.
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