Ingredienti per Gnocchi dukan con crusche e ricotta
- albumi
- avena
- crusca
- grano
- pasta tipo gnocchi
- ricotta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchi dukan con crusche e ricotta
La ricetta Gnocchi Dukan con crusche e ricotta, un delizioso e tradizionale piatto italiano, è un’alternativa gustosa e sicura per le giornate conviviali.
In origine, questa ricetta risale alle tradizioni culinarie del Nord Italia, dove la crusca e la ricotta sono ingredienti fondamentali della cucina locale. Il piatto è caratterizzato da un contorno di sapori morbidi e cremosi, uniti alla morbidezza dei gnocchi. È ideale per essere consumato in compagnia di amici e familiari, in occasioni festive o semplicemente come spuntino rilassante.
- Prendi 2 albumi e lavorali setacciando la crusca e lo grano, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 100 gr di pasta tipo gnocchi e lavora il composto fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Cuoci i gnocchi in acqua bollente per 3-4 minuti, o fino a quando non affioreranno.
- Sbatto 250 gr di ricotta con 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale.
- Mischia la ricotta con la crusca e lo grano precedentemente setacciati.
- Forna i gnocchi tiepidi con la ricotta e lo sciroppo di crusca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
