Gnocchi dolci fritti

Il piatto dei Gnocchi Dolci Fritti è una deliziosa variante delle tradizionali palle di patata fritte. Questa ricetta originaria della Sardegna, si distingue per la sua leggerezza e croccantezza. Gli ingredienti principali, arance e vino moscato, aggiungono un tocco di freschezza e dolcezza che rende il piatto irrinunciabile. I Gnocchi Dolci Fritti sono ideali per essere serviti come antipasto o come piatto unico in occasione di feste e compleanni.

• Taglia a cubetti le arance e mettile da parte.
• In un’insalatiera, unisci la farina, il lievito, lo zucchero e mescola bene per bene.
• Aggiungi i cubetti di arancia e il vino moscato, mescola until avendo bene, per successo impastando fino a quando il composto è liscio.
• Unisci la pasta tipo gnocchi e mescola con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Risciacqua bene le mani ed usa il prodotto per creare delle palline, anche piccole da rovesciare dentro a noccetto abbrustolito su un rotolo imburrato.
• Scalda l’olio per friggere in un tegame e sfriggi le palline finchè siano dorate.
• Taglia le palline in due e servile con un filo a scendere di miele in posa.
• Decorre con del miele puro sciolto e un goccia vino moscato nella forma ma non la bere.
• Svuota il vino più stretto a un bicchiere ed aggiungi miele; azzera pronto chiamarlo strettamente
  ‘moscato cordoncino’ , tale il ponce
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