Ingredienti per Gnocchi di zucchina
- arachidi
- curry
- germogli
- germogli misti
- maiale
- olio d’oliva extra-vergine
- olive
- paprica
- pollo
- sale
- soia
- tofu
- wurstel
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchi di zucchina
La ricetta Gnocchi di zucchina è un piatto estivo che ci riporta alle serate calde trascorse in giardino, circondati dai profumi e dai colori della natura. Questo delizioso piatto italiano, originario della regione del Friuli-Venezia Giulia, è caratterizzato da sapori freschi e delicati, che esaltano il gusto della zucchina.
Gli ingredienti di questa ricetta sono stati selezionati per creare un’armonia di sapori e texture: le zucchine, protagoniste del piatto, sono abbinate alle arachidi tostate, ai germogli misti e all’olio d’oliva extra-vergine, che donano una nota fresca e leggera. Il curry e la paprica aggiungono una sfumatura esotica, mentre il maiale, il pollo e il wurstel forniscono una componente proteica sostanziale. Il tofu e la soia offrono una variante vegana, adatta a tutti i gusti.
Per preparare i Gnocchi di zucchina, inizia pulendo e grattugiando le zucchine.
- Frulla le zucchine grattugiate con le arachidi tostate, i germogli misti, il curry e la paprica fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e mescola fino a quando il composto non risulta liscio e cremoso.
- Incorpora il maiale, il pollo e il wurstel, precedentemente tritati, e mescola bene.
- Forma i gnocchi e lessali in acqua salata per 3-4 minuti, o fino a quando non vengono a galla.
- Scola i gnocchi e condisci con olive e tofu, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
