La Ricetta Gnocchi di zucca al burro e rosmarino è un piatto tipico della tradizione culinaria autunnale, che si accompagna perfettamente a un autunno caldo e ricco di sapori. I Gnocchi di zucca al burro e rosmarino sono un piatto che si ispira alla tradizione culinaria italiana, in particolare a quella delle regioni settentrionali. Il piatto si guida idealmente in una serata rilassante con i familiari.
- Raschia le zucche, tagliale a cubetti e lasciale asciugare per almeno 30 minuti.
- Cuoci i cubetti di zucca nel forno a 180°C per circa 20 minuti, o finché saranno molli.
- Fai bollire i gnocchi in acqua salata, poi sfaldali.
- Metti la noce moscata, il sale, il pepe e il rosmarino in un tegame e aggiungi 50 g di burro.
- Sciogli il burro e unisci i cubetti di zucca cotti.
- Aggiungi il parmigiano e i gnocchi sfaldati e mescola bene.
- Servi i gnocchi caldi, accompagnati da un po’ di burro aggiunto al momento della presentazione.
- Non dimenticare l’aggiunta del pepe per dare il tocco finale.
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