La ricetta Gnocchi di semolino con salsa mornay, è un piatto semplice ma d’effetto, perfetto per le feste e per chi vuole stupire i propri ospiti con un gusto unico e raffinato. Questo piatto è un classico della cucina tradizionale, che offre una combinazione di sapori e texture unici.
La ricetta Gnocchi di semolino con salsa mornay, è un piatto che può essere gustato in qualunque momento dell’anno, ma è sicuramente più adatto per le occasioni speciali come le feste natalizie o il Natale. Il suo gusto leggermente speziato e la sua consistenza cremosa, fanno di questo piatto un vero e proprio classico della cucina italiana.
Per preparare la ricetta Gnocchi di semolino con salsa mornay, occorre seguire alcuni passaggi fondamentali:
- Calare il semolino in un pentolone con latte, sale e noce moscata e cuocere per 15-20 minuti, mescolando continuamente.
- Spegnere il fuoco e aggiungere il burro, metà del parmigiano e l’uovo.
- Unire all’impasto anche la scamorza e il prosciutto.
- Formare delle quenelles con l’impasto e disporle in una pirofila unta con burro.
- Nappare ogni quenelle con la salsa mornay e spolverizzare con il parmigiano rimanente.
- Fare gratinare in forno a 180-200°C per circa 10-15 minuti o fino a doratura.
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