Gnocchi di semolino con latte di capra

Per realizzare la ricetta Gnocchi di semolino con latte di capra nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi di semolino con latte di capra

Ingredienti per Gnocchi di semolino con latte di capra

formaggio pecorinolatteolio d'oliva extra-verginepepesalesemolino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi di semolino con latte di capra

La ricetta Gnocchi di semolino con latte di capra è semplice ma deliziosa. Gli gnocchi di semolino si rivelano leggeri e soffici grazie all’utilizzo del latte di capra.
Il sapore del semolino si sposa perfettamente con l’aroma delicato e cremoso del latte di capra, creando un piatto irresistibile.

  • Portate a bollore il latte con un pizzico di sale.
  • spegnere il fuoco e aggiungete il semolino mescolando vigorosamente con una frusta.
  • Quando il semolino inizia ad addensarsi, aggiungete 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato e un pizzico di pepe.
  • Rimettete sul fuoco basso e cuocete fino a quando il semolino non sarà pronto come da indicazione sulla confezione.
  • Stendete il semolino su un foglio di carta da forno, formando uno strato sottile di circa 1 cm.
  • Lasciate raffreddare del tutto prima di ricavare i gnocchi.
  • Utilizzate stampini di diverse forme (opzionale) per creare gnocchi profumati.
  • Mettete i gnocchi su una teglia da forno leggermente unta.
  • Irrorate con olio extravergine di oliva e cospargeteli con il resto del pecorino romano.
  • Infornate a 190°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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