In una grande ciotola, mescola insieme 200g di farina, 1 cucchiaio di farina 00, e 1 cucchiaio di farina di riso. Aggiungi un pizzico di sale e sbatti le ingredienti fino a quando si formano delle piccole palle. Incorpora le palle in una pentola con del brodo tiepido, senza superare le trenta minuti di cottura. Una volta cotte, lasciale asciugare per pochi minuti.
Mentre le palle si asciugano, prepara la salsa di soia. Versa nella ciotola 1 cucchiaio di salsa di soia. Versa la salsa dentro una ciotola capiente e mescola insieme finché la salsa è omogenea.
Versa le palle cotte nella ciotola con la salsa di soia ed aggiungi un uguale quantitativo di pasta tipo gnocchi dentro la stessa ciotola. Mescola tutto insieme, finché la pasta sia ben coperta dalla salsa. Servi immediatamente.
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