La ricetta Gnocchi di ricotta soffici e bianchissimi è un vero e proprio spettacolo culinario. Sembra impossibile che un piatto così leggero e soffice possa essere realizzato con ingredienti così semplici. La ricetta è stata ispirata da una trasmissione televisiva di Alessandro Borghese e i 4 ristoratori, dove questi gnocchi venivano presentati come un vero e proprio MUST TRY.
La preparazione di questo Gnocchi di ricotta soffici e bianchissimi è caratterizzata da sapori freschi e delicati, come la salvia e il grana, che si uniscono alla morbidezza della ricotta. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasioni speciali o semplicemente come un comfort food casalingo.
- Unite ricotta, farina, grana grattugiato, sale e le due uova e mescolate poco e delicatamente.
- Aiutandovi con le mani formate delle palline di circa 3 cm di diametro.
- Fatele bollire in abbondante acqua salata.
- Condite con burro fuso, pepe, sale e salvia.
- Spolverate di semi di sesamo neri o di semi di papavero.
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