La ricetta Gnocchi di ricotta e spinaci è un classico della cucina italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza morbida. Viene solitamente gustato durante le stagioni più fredde, accompagnato da una salsa semplice o un sugo leggero.
- Inizia preparando gli spinaci: lava e asciuga le foglie, poi trita finemente.
- In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci tritati, un uovo, la farina, il sale e una grattata di noce moscata.
- Impasta il composto fino ad ottenere un risultato omogeneo.
- Stendi la pasta tipo gnocchetti e aspetta che si asciughi.
- Quando la pasta è asciutta, condisci con il burro fuso e la salvia tritata.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
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