La ricetta Gnocchi di ricotta con salsa di pomodoro e basilico è un classico della cucina italiana, che richiama alla mente le tradizioni contadine del sud. Le morbide consistenze degli gnocchi si sposano perfettamente con il sapore deciso della salsa di pomodoro e l’aroma fresco del basilico, creando un piatto rustico ma raffinato.
In generale, questo piatto viene gustato durante i pasti di famiglia, nelle occasioni conviviali o semplicemente come comfort food.
Preparare gli Gnocchi di ricotta con salsa di pomodoro e basilico è un’esperienza semplice e gratificante.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina 00, il grana grattugiato, e la ricotta.
- Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma gli gnocchi con le mani.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata, fino a quando non galleggiano.
- Nel frattempo, prepara la salsa di pomodoro con il basilico.
- Scola gli gnocchi e condiscili con la salsa di pomodoro e basilico.
- Servi gli gnocchi caldi, guarnendoli con altro basilico fresco.
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