La ricetta Gnocchi di patate Vegan recipe è un piatto tipico italiano, originario del nord del paese. I gnocchi sono solitamente gustati come primo piatto, accompagnamento a una varietà di salse, come ad esempio la classica salsa di pomodoro o la più delicata salsa alla panna. I sapori tipici di questo piatto sono quelli delle patate, della farina e del formaggio, che vanno a creare un sapore ricco e cremoso.
La preparazione di questo piatto vegan è piuttosto semplice:
- Pelas le patate e lessale finché siano cotte.
- Sbuccia le patate e schiacciale in un mixer o con una forchetta per creare una purea liscia.
- Dopo aver lavorato il composto, dividilo in piccole porzioni e rotola ognuna di esse in modo da creare gli gnocchi desiderati.
Miscela le patate con i ceci, la farina, la farina di grano saraceno, il latte di soia, il pepe e il sale.
Lavora il composto ottenuto con le mani per qualche minuto, fino a quando non raggiunga una consistenza morbida e lavorabile.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
