La ricetta Gnocchi di patate senza uova ricetta è facile e deliziosa, ottima per un pranzo o una cena leggera e sana. Questo piatto è caratterizzato da una morbida consistenza e un sapore delicato delle patate, che può essere arricchito da condimenti leggeri come pomodoro e basilico.
La ricetta si contraddistingue per la sua facilità di preparazione e per la versatilità dell’impasto, che può essere utilizzato anche per creare un lisotto arrotolato, un dolce sorprendente condito con Nutella.
- Lavate le patate e fatele bollire con la buccia in acqua salata.
- Fate raffreddare le patate, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.
- Impastate le patate con la farina, formando un panetto morbido.
- Tagliate il panetto in pezzi e arrotolateli sotto le mani, formando dei filoni spessi 2/3 cm.
- Ricavate gli gnocchi dai filoni e disponeteli su una spianatoia infarinata.
- Lasciate riposare gli gnocchi per 10 minuti e poi cuoceteli in abbondante acqua salata.
- Condite gli gnocchi con sugo di pomodoro e basilico.
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