La ricetta Gnocchi di patate, ragù è un classico della cucina italiana che spesso fanno da padrone la domenica a pranzo. Questo piatto è un vero e proprio amore per chi lo prepara e lo gusta. Gli gnocchi di patate sono una delizia per il palato e possono essere serviti accompagnati da un ragù ricco e saporito.
La vera differenza tra questo piatto e gli gnocchi di patate confezionati sta nel sapore e nella consistenza. I nostri gnocchi sono fatti in casa con patate a pasta bianca e farina, e hanno un sapore unico e inconfondibile. E quando si accompagnano alla zucca, diventano un true piatto perfetto!
Ecco i passaggi principali per preparare la nostra ricetta Gnocchi di patate, ragù:
- Dobbiamo iniziare lavando le patate e mettendole in una pentola con acqua fredda. Poniamo sul fuoco e facciamo cuocere fino a quando le patate sono tenere.
- Schiodiamo le patate calde con uno schiacciapatate e lasciamole intiepidire.
- Aggiungiamo la farina setacciata e un po’ di sale all’impasto di patate, e mescoliamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungiamo l’uovo all’impasto e lavoriamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Formiamo i salsicciotti di impasto e tagliamo dei pezzetti di circa 2 centimetri. Passiamo gli gnocchi di patate su una forchetta per creare le striscioline.
- Facciamo riposare gli gnocchi mezz’ora prima di cuocerli.
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