La ricetta Gnocchi di patate con salmone e alghe è un piatto innovativo che combina sapori del mare con quelli della terra. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce la delicatezza del salmone e delle alghe con la consistenza degli gnocchi di patate. Viene solitamente gustato in un contesto di cena elegante o in un ristorante raffinato.
- Tagliate la pancetta a strisce sottili e fatela dorare in una padella con un filo di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa croccante.
- Togliete la pancetta dalla padella e mettetela da parte, poi aggiungete i filetti di salmone e cuoceteli per pochi minuti per lato, fino a quando non sono cotti.
- Nel frattempo, cuocete gli gnocchi di patate in abbondante acqua bollente salata, poi scolateli e teneteli da parte.
- Aggiungete le alghe tagliate a pezzetti nella padella con il salmone e cuocetele per un minuto.
- Unite gli gnocchi di patate nella padella con il salmone e le alghe, e mescolate delicatamente.
- Guarnite il piatto con la pancetta croccante e servite accompagnati da patatine fritte.
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