La ricetta Gnocchi di patate alla sorrentina senza lattosio è un piatto autentico della tradizione italiana, che unisce il gusto delle patate con la freschezza del basilico e la cremosità della mozzarella. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e decisi, come la passerina del pomodoro, il profumo del basilico e la gentilezza delle patate. Solitamente viene gustato in estate, quando la freschezza del basilico e la dolcezza delle patate sono al loro apice.
La preparazione di questo Gnocchi di patate alla sorrentina senza lattosio è relativamente semplice e richiede solo alcuni ingredienti basilari.
- Lavare le patate e lessarle fino a quando non siano morbide, poi schiacciarle e mescolarle con la farina.
- Creare i gnocchi e lasciarli riposare per 30 minuti.
- In un tegame, soffriggere l’olio con il basilico, poi aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere i gnocchi al tegame e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando non siano ben cotti.
- Servire i gnocchi caldi, coperti con la mozzarella e conditi con sale.
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