Gnocchi di patate

La ricetta Gnocchi di patate è un piatto tradizionale italiano molto amato per la sua semplicità e genuinità. I Gnocchi di patate sono originari della regione settentrionale del nostro Paese e sono tipici di un contesto contadino e caseario. Solitamente vengono gustati in accompagnamento a sughi ricchi e cremosi di carne e funghi.

• Rasca e pelatela le patate, poi frullale con un po’ di sale grosso per datare la cottura.
• Sbriciola i pan grattato con il sale e aggiungilo alle patate
• Miscola fino ad ottenere un composto uniforme e soffice

<liammassa questo composto e aggiungi il farina di semola

• Forma un panetto omogeneo e lascialo riposare
• Stendi il panetto con un cucchiaio, ma non troppo sottile
• Taglialo a strisce e formati delle palline con il composto
• Condegna per bene i commi.
• Fai sobbollire una pentola d’acqua e tuffaci i Gnocchi di patate.
• Lessali i Gnocchi di patate e serviscili in piatto con il tuo sugo preferito.

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