La ricetta Gnocchi di patate è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce. La consistenza morbida degli gnocchi si sposa perfettamente con la delicatezza del sugo, creando un abbinamento irresistibile.
- Faremmo lessare le patate con la buccia e le pelare una volta cotte e calde.
- Aggiungiamo un uovo e lavoreremo la farina, prendiamo un po di impasto e formare delle listarelle grossi poco più di un dito.
- Taglieremo le listarelle a quadretti.
- Con una forchetta andremo a creare le righe sui quadretti, ma possiamo anche saltarcene la fase.
- Cuoceremo gli gnocchi in acqua bollente salata.
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