La ricetta GNOCCHI DI PANGRATTATO SALTATI CON PEPERONI E PHILADELPHIA è un piatto originario della tradizione italiana, popolare soprattutto nelle regioni del Sud. È una ricetta semplice e veloce, perfetta per una cena sfiziosa e gustosa. Gli gnocchi di pangrattato, morbidi al centro e croccanti all’esterno, si sposano in modo perfetto con la dolcezza del pomodoro e la cremosità della Philadelphia, creando un’esplosione di sapori.
- Schiacciare grossolanamente il pangrattato e mescolarlo con il formaggio grattugiato, la Philadelphia, le uova, il sale e il pepe nero.
- Aggiungere gradualmente il latte, impastando fino a ottenere un composto omogeneo che non sia troppo appiccicoso.
- Formare delle palline dell’impasto e, con le mani leggermente infarinate, lisciare ogni pallina per ottenere una forma allungata e rotonda.
- In una padella capiente, scaldare l’olio extravergine d’oliva e cuocere i peperoni, tagliati a pezzi, fino a quando non saranno morbidi e leggermente dorati.
- Unire gli gnocchi alla padella con i peperoni e cuocere, mescolando continuamente, finché non saranno dorati su tutti i lati anche dall’interno.
- Servire gli gnocchi di pangrattato saltati con i peperoni e la Philadelphia caldi, decorando con prezzemolo fresco tritato.
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