Gnocchi di farina di castagne

Per realizzare la ricetta Gnocchi di farina di castagne nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi di farina di castagne

Ingredienti per Gnocchi di farina di castagne

burrofarinafarina 00farina di castagnepasta tipo gnocchisalesalvia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi di farina di castagne

La ricetta Gnocchi di farina di castagne è un piatto tradizionale italiano, originario delle regioni montuose dove le castagne sono un ingrediente comune. Questo piatto è caratterizzato da sapori terrosi e aromatici, grazie alla combinazione di farina di castagne e salvia. Viene solitamente gustato in autunno e inverno, quando le castagne sono di stagione.

  • Mischia la farina di castagne con la farina 00 e la farina, aggiungendo un pizzico di sale per insaporire.
  • Aggiungi gradualmente l’acqua Tiepida per creare un impasto omogeneo e lavoralo fino a quando non diventa liscio e compatto.
  • Lavora l’impasto a mano fino a ottenere un composto uniforme e morbido.
  • Crea dei piccoli pezzi di impasto e modellali a forma di gnocchi.
  • Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata fino a quando non salgono a galla.
  • Scola gli gnocchi e condiscili con burro fuso e salvia fresca.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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