La ricetta Gnocchi di ceci con puliero (menta puleggia) è un piatto tradizionale che unisce sapori freschi e genuini. Originario di alcune regioni italiane, questo piatto è spesso gustato durante la stagione estiva, quando la menta puleggia è al suo meglio. Gli gnocchi di ceci, morbidi e saporiti, sono abbinati al puliero, una pianta aromatica che dona un tocco fresco e unico al piatto.
- Tritate finemente l’aglio e la menta puleggia.
- In un’ampia padella, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e fate soffriggere l’aglio e la menta fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungete i pomodorini e fate cuocere per alcuni minuti, mescolando occasionalmente.
- Cuocete la pasta tipo gnocchi secondo le istruzioni del pacchetto.
- In una grande ciotola, unite gli gnocchi cotti, il sugo di pomodorini e menta, e condite con sale e pepe.
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