Gnocchi di amaranto con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) per l’MTC n°59

Per realizzare la ricetta Gnocchi di amaranto con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) per l’MTC n°59 nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi di amaranto con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) per l'MTC n°59
Category Primi piatti

Ingredienti per Gnocchi di amaranto con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) per l’MTC n°59

  • amido di mais
  • basilico
  • farina integrale
  • fecola di patate
  • melanzane
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • pomodori secchi
  • pomodorini
  • ricotta salata
  • sale
  • sugo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi di amaranto con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) per l’MTC n°59

La ricetta Gnocchi di amaranto con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) per l’MTC n°59 è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente adatto alle persone con intolleranza al glutine. Questo piatto unisce i sapori amaranto e ricotta, tipici della tradizione italiana, con la creatività di combinare melanzane e pomodori secchi per creare un abbinamento unico e saporito.

La ricetta originale di questo piatto è stata creata per l’MTC n°59, una grande manifestazione gastronomica che si svolge ogni anno in Italia. Il piatto è stato selezionato tra le mille e una ricetta per la sua originalità e per il suo valore nutrizionale.

Per preparare il Gnocchi di amaranto con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) per l’MTC n°59, inizia a lessare le patate e le fecole di patate fino a quando non sono teneri.

Mentre le patate e le fecole di patate sono in cottura, taglia le melanzane a cubetti e friggerle in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono dorate.

Una volta che le patate e le fecole di patate sono cotte, raffreddale e mescola loro l’amido di mais, la farina integrale e la fecola di patate.

Mischia bene la miscela di patate e fecola di patate con il basilico e il sale per creare la base del Gnocchi.

Assegna forme ai gnocchi e cuociole all’acqua salata fino a quando non sono bene salati.

Unce un soffritto di melanzane e pomodori secchi con olio d’oliva extra-vergine e aggiungi il sugo al Gnocchi. Incorpora la ricotta salata e pala bene.

Infine, presenta il Gnocchi di amaranto, melanzane, pomodori secchi e ricotta salata (senza glutine) ben ammollo di sapore del sugo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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