La ricetta Gnocchi con Zucchine, Speck e Scamorza al Forno è un piatto originario del Nord Italia, in particolare della regione Friuli-Venezia Giulia. Questa preparazione è caratterizzata da sapori decisi e accostamenti insoliti, come il connubio tra lo speck e la scamorza affumicata. Di solito viene gustato in occasioni informali, come pranzi domenicali o cene con gli amici.
- Prendi la cipolla e tagliala finemente, poi mettila in una padella con un filo d’olio e lasciala cuocere fino a quando non sarà morbida.
- Aggiungi lo speck e fallo rosolare finché non sarà croccante.
- Unisci le zucchine tagliate a rondelle e falle cuocere fino a quando non saranno morbide.
- In una ciotola capiente, mescola gli gnocchi con il parmigiano, il sale e il pepe.
- In un’altra ciotola, versa la scamorza affumicata e mettila nel forno a 180°C per circa 10-15 minuti.
- Infine, unisci gli gnocchi preparati con le zucchine e la scamorza al forno.
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