La ricetta Gnocchi con zucchine, patate e parmigiano è una delle specialità della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni più settentrionali. Questo piatto è un’espressione del profondo rapporto tra la cucina italiana e le tradizioni agricole e pastorizie della penisola. Gli ingredienti principali, infatti, sono prodotti tipici della stagione estiva, come le zucchine e le patate fresche, abbinati al sapore universale del formaggio parmigiano.
Preparare le patate lessate.
Rapida sbucciatura e grattugiatura delle patate lessate.
Messaggio con la farina 00 e semola per creare l’impasto adatto per i Gnocchi.
Aggiunta di uova, tuorlo, olio d’oliva, sale, iniziale formazione degli impasti per i Gnocchi.
Pastificazione apposita per formare i Gnocchi.
Rapida grattugiatura del parmigiano e taglio finemente degli spicchi di origano e salvia.
Preparazione di zucchine con olio d’oliva in padella con spezie.
Salvataggio degli gnocchi e aggiunta a padella con spezie e a bagno in olio d’oliva.
Che i gnocchi siano in abbinamento adeguato di stagione, una variegata miscela di zucchine e patate soffritte in padella con parmigiano e spezie.
Le combinazioni non perdono tempo, adesso sono pronte per essere servite subito come pasto unico, abbinandoli in bottiglia per un degustazione personale. Prima di iniziare a cimentarti con questa piacevole ricetta ad amici fuori casa, lascia qui il tuo commento. Suggerimenti o varianti possono arricchire questa cultura culinaria. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
