La ricetta Gnocchi con crema di peperoni è un piatto che si distingue per la sua origine mediterranea e i sapori caratteristici dei peperoni. Questo piatto è solitamente gustato in compagnia di amici e familiari durante le serate estive, quando i peperoni sono di stagione.
La preparazione della ricetta Gnocchi con crema di peperoni inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come peperoni rossi e gialli, patate, farina e uova.
- Sbucciare le patate e lessarle fino a quando non sono tenere.
- Schiacciare le patate con un potato masher e lasciarle raffreddare.
- Mescolare le patate con farina, farina 00 e uova per creare un impasto omogeneo.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente fino a quando non salgono a galla.
- Nel frattempo, soffriggere l’aglio e i peperoni in olio fino a quando non sono teneri.
- Unire la panna da cucina e il parmigiano alla crema di peperoni e mescolare bene.
- Servire gli gnocchi con la crema di peperoni e aggiungere un pizzico di sale a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
