Ingredienti per Gnocchi con crema al taleggio, speck e nocciole
- formaggio taleggio
- gnocchi di patate
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale grosso
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchi con crema al taleggio, speck e nocciole
La ricetta Gnocchi con crema al taleggio, speck e nocciole è un connubio di sapori autunnali che ha conquistato i palati italiani. La dolcezza dei gnocchi, la cremosità del taleggio, il gusto sapido dello speck e il croccante dei gherigli di noce si fondono in un piatto unico e saporito. Tipico della cucina regionale, viene spesso servito come piatto principale in un contesto familiare o per occasione speciale.
Fai bollire abbondante acqua salata.
Aggiungi gli gnocchi e cuoci fino a quando non risalgono a galla. Scolali e condiscili con un filo d’olio d’oliva.
In una padella, fai rosolare lo speck a pezzetti con un filo d’olio d’oliva.
Sminuzzando il taleggio, uniscilo al fondo di padella con lo speck e lascia sciogliere a fuoco dolce.
Aggiungi una spolverata di sale grosso e mescola.
Porta a cottura gli gnocchi nella crema di taleggio e speck.
Spolvera con parmigiano grattugiato e servite decorando con gherigli di noci.
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